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Q5.薪窯の薪はどんな樹種を選んだらよいですか。適さない樹種はありますか。

硬い樹種で油脂の少ないもので、コナラ・ブナ・樫・栗・桜・りんごなどが適しています。
乾燥を6ヶ月以上2年未満のものをお選びください。
枝や間伐材も火力調整に役立ちますのであれば便利です。

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寺床雄一

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