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第一種窯、第二種窯により異なります。
据置き窯である第一種型はイタリアより窯職人を呼び、本場のピッツェリアと同様の工程で窯を製作しますので、発注後、3ヵ月～4ヵ月ほどかかります。
移動式の第二種はイタリアのステファノ氏の工房にて製作され、日本に配送致します。
窯製作は約2週間、日本までの配送期間は約1ヶ月半～３ヶ月程度になります。
株式会社ディアス
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寺床雄一
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